Le Pied Bleu fête en grand ses 5 ans !
Québec, le 11 août 2016 – Pour célébrer son 5e anniversaire, l’équipe du Pied Bleu vous propose un mois d’août rempli de festivités pour vous faire vivre ou revivre la passion et les valeurs qui l’animent depuis l’ouverture. Simple, convivial et authentique, le restaurant, bouchon et charcutier invite les gens depuis 5 ans à faire l’expérience d’une cuisine ancestrale et typique, respectueuse des produits et des traditions, toujours en innovant et en se dépassant. Les propriétaires, Louis B. Trudeau et Thania Goyette, que l’on peut voir compétitionner au Combat des villes, fêtent en grand et lancent une série d’évènements pour faire et se faire plaisir, afin de bien célébrer l’histoire de cet endroit acclamé et prisé. Le précepte du Pied Bleu ? Parce que manger, c’est bon, ça fait du bien ! Surtout avec un p’tit coup de pinard ! Et voilà, tout est dit : à table pour la fête !
De la grande visite de Lyon !
Les festivités débutent les jeudis et vendredis 18 et 19 août, alors que le Pied Bleu aura l’honneur d’accueillir Marc Gorgette, du restaurant Au Petit Bouchon « Chez Georges », un authentique bouchon installé au cœur de la Presqu’île de Lyon à côté de l’Opéra depuis 1960. Pour l’occasion, à compter de 10 h, le mâchon, petit déjeuner lyonnais typique, sera l’excuse parfaite pour rencontrer ce chef amical qui vient partager de beaux moments et de belles histoires : un voyage pour le gourmand dans la plus pure tradition des bouchons à ne pas manquer !
Le food crawl
Et ça se poursuit le lundi 22 août, où les amants de bonne bouffe sont conviés aux festivités officielles des 5 ans du Pied Bleu. À mi-chemin entre la kermesse et le repas champêtre, l’équipe organise pour l’occasion un food crawl, c’est-à-dire un repas évolutif dont les services sont faits à différents endroits. Le parcours transportera les convives entre le Bouchon et son nouveau Bar à charcuterie, Le Renard et la Chouette et le SPOT afin de manger, boire, fêter et danser. Pour l’occasion, le SPOT, sympathique place ouverte à tous, sera réservé aux invités. Chaque endroit offrira tapas et bouchées sur le son des DJ ainsi que de nombreuses surprises dans un esprit festif.
Le Grand Méchoui
Le samedi 27 août, dans le cadre de la 25e édition de la fête de quartier Saint-Sauveur en fête, la rue Saint-Vallier se transforme en destination gourmande et festive alors que restaurateurs, cirque, musique et jeux démontrent la diversité et la beauté de ce quartier. Pour l’occasion, le Pied Bleu vous cuisinera un méchoui où plusieurs sortes de viandes côtoieront ratatouille et gratin de pommes de terre, le tout servi à la bonne franquette. Le rendez-vous permettra aux festifs de se régaler entre les nombreuses activités proposées, dont la performance de Marie-Pierre Arthur au SPOT.
À propos
Rappelons que le boudin du Pied Bleu, bar à charcuterie, a remporté, dès la première année de l’établissement, une médaille de bronze au Concours international du meilleur boudin. Pour sa 5e participation au concours, il a raflé 5 distinctions, soit la meilleure collecte de son histoire.
Le Bouchon, bistro d’inspiration lyonnaise, a quant à lui fait sa marque de façon éclatante en se hissant au 8e rang du palmarès des nouveaux restaurants de 2013 à travers le Canada, selon le réputé magazine enRoute.
Le Renard et la Chouette, buvette de quartier, a récemment accueilli le réputé chef Émile Tremblay derrière les fourneaux. Après s’être démarqué sur la scène culinaire à Québec en dirigeant la brigade du restaurant La Légende, il relève le défi de signer une cuisine d’auteur, ouverte et festive où les clients font partie de l’histoire.
Les festivités
Le mâchon (petit déjeuner lyonnais) avec Marc Gorgette du Petit Bouchon « Chez Georges » de Lyon
Dates : 18 et 19 août
Lieu : Le bouchon du Pied Bleu (719, rue Saint-Vallier Ouest)
Heure : Dès 10 h
Prix : 30 $ par personne avec petit pot de blanc (places limitées)
Le food crawl du Pied Bleu
Date : 22 août
Lieu : Le Pied Bleu, Le Renard et la Chouette et le SPOT
Heure : À partir de 19 h
Prix : 30 $ par personne
Le Grand Méchoui de Saint-Sauveur en fête
Date : 27 août
Lieu : Dans le stationnement du Jean Coutu (138, rue Saint-Vallier Ouest)
Heure : À partir de 17 h
Prix : 20 $ par personne
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Source :
Le Pied Bleu
Pour information et entrevue :
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