Un événement tout en gastronomie pour marquer l’arrivée des paniers d’hiver de La Mauve
Québec, le 7 novembre 2016 – La Mauve, qui distribue, transforme et met en marché les produits de plus de 40 producteurs-artisans de la région de Chaudière-Appalaches, célèbre l’arrivée de ses paniers d’hiver, en collaboration avec La Frate et pointcomm, dans un événement qui se déroulera au restaurant Le Cendrillon, le 15 novembre, dès 17 h 30. Les paniers de La Mauve, personnalisables selon les goûts et débordants de saveurs locales (fruits, légumes, viandes et bien plus), seront mis en valeur dans un repas gastronomique cinq services par Yannick Verreault, chef du restaurant hôte, Olivier Thibault-Allard du Kraken Cru, qui fait partie depuis peu du prestigieux classement des 10 meilleurs nouveaux restaurants du guide enRoute, ainsi qu’Ann-Rika Martin, nouvelle pâtissière du restaurant la Planque.
De la terre à votre assiette
Les chefs, qui sont déjà soucieux de l’écoalimentation dans leur travail, auront l’occasion de travailler certains des nombreux produits offerts dans les paniers d’hiver 2016-2017 de La Mauve : viandes (lapin, bœuf, veau, bison, cheval, poulet et oie de pâturage), fruits et légumes (panais, betteraves jaunes, topinambours, rabioles, radis daïkon, radis roses, rutabagas, salsifis, tomates de serre, champignons pleurotes et céleris-raves), ainsi que gelées d’aronia, de sureau et de pimbina, tapenades de têtes de violon, fromages…
Des paniers toute l’année, personnalisables selon vos goûts
La Mauve est le seul organisme de la grande région de Québec à offrir des paniers personnalisables aux amateurs d’alimentation locale pendant les quatre saisons. Les membres peuvent récupérer leur panier dans plus de 20 points de dépôt des villes de Québec et de Lévis, ainsi qu’au camion mobile La Mauve, qui vend également différents autres types de produits.
La Mauve offre différents types de paniers, contenant des légumes biologiques, des fruits, ainsi qu’une grande variété de viandes, fromages, produits de soins, boissons, charcuteries, produits secs et bien plus, selon la saison. Le panier, qu’il soit composé de fruits et légumes, de viandes et fromages ou d’une combinaison de ceux-ci, est présenté selon l’arrivage du moment. Le client peut aussi échanger des produits et en ajouter selon ses besoins. Fini les multiples emplettes : La Mauve propose un point de cueillette unique, où on se procure des produits garantis locaux et frais, tout au long de l’année.
La Mauve
Fondée en 2002, la coopérative La Mauve a pour mission de travailler au développement du territoire par la mise en marché de produits locaux et biologiques, la sensibilisation et l’éducation à l’écoalimentation. L’organisation a établi son quartier général dans une épicerie-boucherie vieille de 150 ans au cœur du magnifique village de Saint-Vallier. Ce magasin est rapidement devenu le fer de lance de sa mission et, avec les années, tous les efforts mis dans le projet ont porté leurs fruits dans la région.
Depuis sa fondation, la coopérative La Mauve organise chaque année deux fêtes à vocation éducative. Elle est également active dans une vingtaine d’écoles auprès des jeunes par l’intermédiaire de son volet Semer la coopération, qui a pour mission d’améliorer l’accès des jeunes et de leur famille à une offre alimentaire de qualité, abordable, de proximité et qui valorise le territoire.
Événement La Mauve au Cendrillon
Date : mardi 15 novembre
Heure : 17 h 30
Prix : 60 $
Rendez-vous le mardi 8 novembre à 11 h sur la page Facebook de La Mauve ou du Cendrillon pour accéder au lien de réservation et vous procurer votre billet.
Photos disponibles sur demande : memassicotte@pointcomm.net
lamauve.com | Facebook.com/La-Mauve | Facebook.com/lecendrillonrestaurant
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Source :
Coopérative La Mauve
Pour information et entrevue :
Marie-Ève Massicotte
pointcomm
T : 418 529-8270
C : 418 570-4687
memassicotte@pointcomm.net
