Foodcamp 2019 : La Généreuse Tablée s’ajoute à l’événement
Québec, le 11 mars 2019 – Le 8e Foodcamp de Québec élève d’un cran l’expérience gastronomique qu’il propose en ajoutant à sa programmation la Généreuse Tablée, un souper cinq services concocté par cinq grands chefs invités avec un accord de vin pour chaque service : l’occasion parfaite pour les participants de passer de la théorie à la pratique! Le Foodcamp présente 12 ateliers-conférences donnés par des chefs renommés et permet de découvrir près de 30 exposants venus des quatre coins du Québec. Ces deux journées bien remplies se déroulent au magnifique Fairmont Le Château Frontenac les samedi et dimanche 30 et 31 mars.
Une grande tablée hautement trippative!
Le 30 mars en soirée aura lieu la Généreuse Tablée, un événement à présentation unique, dès 18 h, au restaurant Champlain du Château Frontenac. Les chefs Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso), John Winter Russell (Candide), Ross Larkin (Raymonds, Terre-Neuve), Celeste Mah (cheffe pâtissière du Raymonds) et Stéphane Modat (Champlain) offriront chacun un service de ce succulent festin auquel seulement 100 chanceux sont conviés. Chaque service de cette expérience unique sera accompagné d’un grand vin, fruit d’un minutieux accord des sommeliers des restaurants. Il en coûtera 200 $ par personne pour savourer ce délicieux repas avec l’accord de vins (125 $/personne sans l’accord) et 25 $ par repas seront remis à l’organisme Le Pignon Bleu. Billets en vente sur le site des Amis du Château.
Plus d'info sur La Généreuse Tablée
Apprendre. Déguster. Partager!
Plus qu’un simple salon de la gastronomie, l’événement a comme objectif non seulement de permettre la dégustation de différents produits, mais aussi d’informer et d’éduquer sur différents enjeux touchant le domaine. Le Foodcamp, ce sont deux jours de découvertes et de présentations culinaires mis sur pied par et pour des passionnés de cuisine, amateurs et professionnels. C’est l’occasion idéale pour les foodies de se rencontrer ou encore de se retrouver, pour faire le plein d’idées et de nouveaux trucs qui alimenteront leur passion culinaire.
Les chefs
Le samedi 30 mars, la cuvée 2019 du grand rendez-vous culinaire regroupera :
Celeste Mah et Ross Larkin (Raymonds), Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso), John Winter Russell (Candide), Nicolas Dutertre (Cacao Barry), Stephane Modat (Champlain) ainsi que Patrick Dubé (chef consultant).
Le dimanche 31 mars, les amateurs pourront voir :
Colombe Saint-Pierre et Laurent Matte-Boily (Restaurant Chez Saint-Pierre), Fisun Ercan (Restaurant Su), Stephane Gadbois (auteur culinaire), Jonathan Garnier (La Guilde Culinaire) et François Hughes (Saint-Amour). Le chef du dernier atelier-conférence sera annoncé sous peu.
Enfin, en plus d’offrir un atelier le dimanche, le chef Jonathan Garnier sera sur place. Il commentera et animera les ateliers-conférences pour une 3e année consécutive.
Plus d'info sur les chefs
Nouvel accès grand public pour la zone marchands
Foodcamp s’est doté d’une mission de mettre en valeur des produits locaux et la richesse du terroir. En faisant rayonner des producteurs d’ici tels que Saveurs Baobab, la Charcuterie Scotstown, les huiles Oliméga et Canabec, pour ne nommer que ceux-là, nous favorisons l’émergence de ces produits tout en stimulant le sentiment d’appartenance des consommateurs. La zone marchands, mieux connue sous le nom de Marché public, sera maintenant accessible au grand public! Pour seulement 12 $ (taxes incluses), il sera désormais possible de venir découvrir les produits et de profiter de promotions exclusives, sans toutefois avoir accès aux conférences. En prime, tous les participants du Foodcamp recevront un bon d'achat d'une valeur de 5$ à dépenser dans le kiosque de leur choix.
Les partenaires
Au cours des sept dernières années, le Foodcamp est fier d’avoir développé des partenariats majeurs avec des marques prestigieuses telles que : Fairmont Le Château Frontenac, qui accueille l’événement pour une septième fois; les Cafés Jura; Cacao Barry; Les Fromages d’ici; Service alimentaire Gordon; PSAV; pointcomm communication stratégique; et TVA.
EvenTouch voit grand!
EvenTouch se spécialise dans les événements de type épicurien. Entièrement produits et gérés par EvenTouch, les projets phares Bulles, Whisky & Cie ainsi que Foodcamp peuvent se vanter d’avoir déplacé plus de 20 000 personnes, 400 exposants et des centaines de professionnels, sur les marchés de Montréal et Québec.
Créateur, organisateur et porte-parole événementiel depuis plus de 15 ans, Yann Latouche, président d’EvenTouch, a laissé sa marque dans l’histoire du divertissement québécois. De producteur de spectacles à grand déploiement à directeur artistique du Chemin qui marche (400e anniversaire de Québec), il dirigea de 2001 à 2014 la célèbre boîte de nuit Chez Dagobert. Véritable référence en événementiel, EvenTouch s’implique annuellement dans la production de divers projets tels le gala d’excellence Les Pléiades (Chambre de commerce de Lévis), Expo habitat Québec (APCHQ), ainsi que dans une vingtaine d’événements d’entreprises privées.
FOODCAMP
Dates : Samedi 30 mars, 8 h 30 à 17 h
Dimanche 31 mars, 8 h 30 à 17 h
Lieu : Fairmont Le Château Frontenac
Passe journalière : 87,50 $
Forfait deux jours : 155 $
Billets disponibles sur Le point de vente
La Généreuse Tablée
Date : Samedi 30 mars, 18 h
Lieu : Restaurant Champlain du Château Frontenac
Repas sans l’accord vins : 125 $ (taxes et services en sus)
Repas avec l’accord vins : 200 $ (taxes et services en sus)
Billets disponibles sur le site des Amis du Château
