Croisières AML : les seuls bateaux-restaurants au Québec!
Une expérience gastronomique signée Croisières AML
Québec, le 16 juillet 2015 – La saison 2015 est synonyme de virage pour la restauration de Croisières AML sur le AML Louis Jolliet à Québec et le AML Cavalier Maxim à Montréal. La toute nouvelle table d'hôte est inspirée par les produits du terroir québécois et fut imaginée par une brigade chevronnée, sur les seuls navires au Québec où l'on cuisine à bord!
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Avec une équipe composée du directeur de la restauration et du nouveau chef exécutif de Québec, Jean-Claude Crouzet et Rémy Michaud, ainsi que le chef exécutif du côté de la Métropole, Santino Testani, la gastronomie qu'on déguste à bord des deux navires n'a rien à envier aux concurrents qui se trouvent sur la terre ferme. En plus de proposer une expérience gourmande exquise, le souper-croisière est unique en son genre grâce au panorama et à l'ambiance qu'on y découvre.
Livre de recettes
En l'honneur de ces nouveaux plats qu'ils concoctent à bord, M. Crouzet et M. Testani ont également lancé le tout premier livre de recettes de la compagnie cette année! Grâce aux nombreuses nouveautés et au positionnement de l'entreprise dans le secteur de la restauration, le lancement d'un tel livre s'avérait tout indiqué. C'est ainsi que Nos chefs / Vos recettes est désormais en vente à bord des différents navires de la flotte AML et en ligne au www.croisieresaml.com.
Bistro-terrasse sur le fleuve
C'est aussi le lancement du « Bistro terrasse sur le fleuve » à bord des deux navires, tant du côté de Québec que de Montréal. Le AML Louis Jolliet et le AML Cavalier Maxim ouvrent donc leurs cuisines pour tous les passagers, peu importe la croisière, et ce, avec un menu à la carte différent et tout autant appétissant. Idéal pour les croisières d'après-midi ou encore les « 5 à 7 » sur l'unique terrasse flottante en ville, le menu du bistro se veut une alternative aux formules en salles à manger.
Planification événementielle pour une clientèle d'affaire
Dans la foulée des nouveautés dans le secteur de la restauration, l'équipe de Croisières AML est également à l'affût des dernières tendances dans le domaine de l'événementiel. La division corporative de l'entreprise ayant toujours été des plus développées, l'équipe de Croisières AML met à disposition de sa clientèle une expérience reconnue en planification événementielle, réceptions d'affaires, congrès et événements spéciaux. Un service clé en main qui comble plusieurs centaines d'entreprises à chaque année, d'autant plus avec la nouvelle offre culinaire arrivée en 2015.
Des soupers-croisières du côté de Trois-Rivières
Le volet de la restauration a toujours été au cœur des activités de Croisières AML. En 2015, c'est d'autant plus véridique avec l'ajout de soupers-croisières du côté de Trois-Rivières, une région qu'opère l'entreprise depuis seulement 2 ans. En collaboration avec le service de traiteur Castel Des Prés, la nouvelle formule, tout autant unique, se tient sur le AML Suroît, un navire entièrement vitré. Force est de constater la popularité du produit puisque l'entreprise a dû ajouter des dates à la programmation estivale, car certaines d'entre elles affichaient déjà complet.
Croisières AML
Croisières AML est une entreprise familiale québécoise classée numéro 1 au Canada dans le domaine des croisières-excursions. Avec une flotte de 24 navires dans 10 ports au Québec, l'entreprise est plus que jamais implantée dans le paysage touristique du fleuve Saint-Laurent. Elle accueille annuellement près de 650 000 passagers et collabore avec près de 2 000 partenaires hôteliers de la province. Croisières d'observation des mammifères marins, soupers-croisières gastronomiques, tours guidés, croisières feux d'artifice, événements spéciaux, réceptions d'affaires et de nombreux autres forfaits complètent l'offre de l'entreprise qui met tout en œuvre pour transmettre sa passion de l'eau à ses passagers chaque année.
Réservation aux soupers-croisières : 1 866 921-1159
CroisieresAML.com
Facebook.com/pageCroisieresAML
Twitter : @Croisieres_AML
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Source :
Croisières AML
Pour information et entrevue :
Isabelle Boucher
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C : 418 953-0494
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